预防流感，成人儿童“食疗预防方”速速安排
流感食疗预防方
流感话题频上热搜，加上最近“过山车”式的气温，冬春交替之际，呼吸道疾病高发；节后返工，人群大规模流动和聚集，部分人群抵抗力相对较弱，一旦接触到病毒源，感染风险极高。甲流的传染性极强，虽然是一种自限性疾病，但是也会出现白肺和死亡的风险！流感病毒比普通感冒起病更急，容易发展成肺炎、心肌炎等其他并发症，哪一种都有可能造成严重的后果。感染流感，患者一般会出现高热、肌肉酸痛、头痛、浑身乏力、吃不下饭，甚至恶心呕吐的症状。对于老人、小孩、孕妇，患有心脏病、糖尿病等基础疾病的人群，特别容易中招。
据央视新闻报道，世界卫生组织估计流感在全球每年可导致300万～500万的重症和29万～65万呼吸道疾病相关死亡的病例。流感不是儿戏，我们必须谨慎对待！
柳州市中医医院治未病中心/民族医学科的中医专家们表示，合理且正确的饮食就像是给身体的免疫力开了个“外挂”，对疾病的预防和康复都有一定作用。建议可以借助食养药膳方来守护我们的健康，抵御甲流的侵袭。药膳作为中医和壮医的养生特色，通过“食药同源”的理念将药材融入日常饮食，不仅能够辅助抑制甲型流感病毒感染，还可以减轻感染后的症状，增强我们抵御病毒感染的能力。不过，药食同源也需要辨证，得先了解清楚自己的体质才能对证食疗，建议可以在中医四诊的基础上结合红外热成像检查以更加直观地明确自己的体质类型。
下面介绍五款有助缓解流感症状的药茶、药膳方供大家参考使用。
清热利咽、止咳化痰：
桑菊轻咽饮
适宜人群：咽干、咽痒，咳痰不爽者适用；脾虚便溏者慎用。
组成：桑叶2g、菊花3g、胖大海3g、橘红2g、罗汉果6g。
做法：锅中加入800ml清水，加入上述药材，大火煮开，小火煮15分钟；倒出，待适温，即可饮用。
祛风除湿、止咳平喘：
紫苏灵芝饮
适宜人群：久咳咽干、虚劳短气、心神不宁、不思饮食者适宜。
组成：鲜紫苏叶2g、灵芝6g。
食材：苹果半个。
做法：苹果去核切片备用；锅中放入800ml清水，烧开后，放入灵芝，小火煮5分钟；放入苹果片继续煮10分钟；最后放入紫苏叶煮1分钟；关火，待适温，即可饮用。
温阳散寒、止咳润肺：
双姜牛肉粥
适宜人群：虚寒咳嗽、中焦虚寒、纳食不馨者适宜；阴虚内热、咽干、咽痛、便秘者不建议食用。
组成：干姜6g、生姜12g、杏仁8g。
食材：粳米50g、牛肉末50g、食盐适量。
做法：锅中放入粳米及上述药材，加入1500ml清水，煮至米粒开花，米汤浓稠；加入牛肉末，煮熟；调入适量食盐，待适温，即可食用。
温阳散寒、止咳平喘：
紫苏葱白粥
适宜人群：风寒束表、脾胃虚寒者适宜；外感风热患者，或里有实热患者慎用。
组成：鲜紫苏叶6g、葱白10g、生姜9g。
食材：粳米50g、猪瘦肉末50g、食盐适量。
做法：锅中放入粳米、生姜，加入1500ml清水，煮至米粒开花，米汤浓稠；加入猪肉末煮熟；加入鲜紫苏叶、葱白，调入适量食盐，即可食用。
益气补虚、理气化痰：
五指毛桃紫苏陈皮煲猪脊骨汤
适宜人群：性质温和，益气而不上火，补气而不提气，扶正而不碍邪，尤为适宜广西岭南地区常见的气虚夹湿、虚不受补体质的人群。
组成：五指毛桃30克或适量、紫苏叶5g、陈皮3瓣、红枣5枚。
食材：猪脊骨300克或适量、生姜5片、食盐适量。
做法：猪脊骨洗净、飞水，与五指毛桃、陈皮、生姜一起放入汤煲内；倒入适量开水，大火烧开后改小火煲1个半小时，汤煮成后放入紫苏叶调味即可。